Czurczkhela NUGBARI z orzechem włoskim i suszonymi owocami

19,00 

493 w magazynie

Opis

Czurczkhela – tradycyjny przysmak gruziński. Czurczkhela jest nazywana gruzińskim snikersem ze względu na występowanie orzechów. Oczywiście jest znacznie starsza i bardziej zdrowa. Nie zawiera konserwantów, cukru itp. Cukier występujący w niej jest pochodzenia naturalnego a pochodzi z soku winogronowego.

Dawniej czurczkhela była idealnym źródłem pożywienia dla wędrowców, wojowników, gdyż jest wysokoenergetyczna, a w dodatku zachowuje swoje właściwości przez dłuższy okres czasu. Dlatego nie dziwi jej obecność w wojsku jako uzupełnienie prowiantu.

W ostatnim czasie mnożą się rodzaje czurczkheli – stosuje się różne owoce i zalewy – nawet barwione w celu uzyskania intensywnych np. zielonych kolorów.

Tradycyjna metoda wytwarzania czurczkheli z regionu Kachetii została wpisana na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturalnego Gruzji w 2015 roku.

Odpowiednikiem czurczkheli jest sudziuk (i inne nazwy zbliżone) popularny na terenach dawnego Imperium Osmańskiego.

Składniki: sok z winogron (Rkatsiteli – 56%), orzechy włoski, suszone morele, mąka pszenna

Waga 180g +/- 20%

Wartość energetyczna 1398 kJ/ 334 kcal w 100 g produktu

Tłuszcz                                              8,3 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone    2,2 g

Węglowodany                                   58,9 g

w tym cukier                                       32,6  g

Błonnik                                               0,6g

Białko                                                  6,0g

Sól                                                      0,02g

data minimalnej trwałości – na etykiecie

Przechowywać w zacienionym i przewiewnym miejscu – najlepiej w zawiniętej bawełnie. Możliwy biały nalot na produkcie – wynik wykrystalizowania się tłuszczu.

Informacje dodatkowe

Waga 0,2 kg
Wymiary 25 × 4 × 4 cm